Metáfora ®
Natives Olivenöl Extra
Ernte 2020
Verfügbar ab 04/2021
500 ml Flasche
Saudade
Tras-os-Montes
Metáfora® das Spitzenolivenöl aus dem Nordwesten Portugals
Diese Flasche Olivenöl ist eine Metapher für "Saudade", für die Hingabe und den Respekt für das Land
1
Metáfora® ein außergewöhnliches Spitzenprodukt
Natives Olivenöl extra, geerntet von hundertjährigen Olivenbäumen in einer tausendjährigen Kuturlandschaft.
Handgefertigte Verpackung.
Clean designtes und hochwertig geprägtes Etikett.
Naturkorkverschluß mit Band und Siegel mit den Initialen MA des Firmengründers „Mério Araujo“.
Limitierte Auflage, je Jahrgang ca. 3.000 Flaschen.
Jede Flasche ist mit einer individuellen handgeschriebenen Nummer versehen.
2
Herkunft
Dieses Öl kommt aus Avantos. Mitten aus der „Terra Quente“, im Herzen der „nordeste transmontano“, der nordöstlichsten Region Portugals.
Die Olivenhaine werden von Wildschweinen, Hirschen, Kaninchen und Füchsen durchquert. Das Land wird bewusst wild und als gemeinsames Territorium vieler Arten belassen.
3
Geschmack
Das Öl ist eine spezielle Mischung, es wird in erster Linie aus „Verdeal“ Oliven extrahiert, enthält aber ebenso ausbalancierte Mengen von „Cobranosa“, „Madural“ und andere typische Sorten aus der Gegend.
So erhält es seinen grünen, leicht bitteren und würzigen Geschmack. Die Oliven werden sorgfältig ausgewählt und kalt gepresst am gleichen Tag, an dem sie vom Baum gepflückt werden. So entsteht ein perfektes, frisches Olivenöl mit niedrigem Säuregehalt und einem einwandfreien Peroxidwert.
Durch seine Beschaffenheit ist es ideal zum Begleiten und Finishen von Speisen bester Qualität, Fleisch, Fisch oder Gemüse.
goldenes spitzenöl
metáfora®
ganz und gar Außergewöhnlich
limitiert - handgemacht - köstlich